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莴笋拌千张
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荡淡

春天的莴笋清香爽脆，怎么做都好吃，但我大多是凉拌，也想着拿肉来做呀。

时间:10分钟内
食材
千张 1张
莴笋 1根
麻油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主材：莴笋、千张、大蒜瓣
  • 步骤 2/5
    莴笋切成丝用盐腌制一小会，再挤除水份。
  • 步骤 3/5
    千张用开水烫下，一是让千张成熟二是去除豆味。
  • 步骤 4/5
    蒜瓣要多放些。
  • 步骤 5/5
    加入调味料：麻油、生抽、五香粉、黑胡椒粉。拌匀就可以了。
小贴士

莴笋腌制的时候已经加盐了，最后再拌的时候根据口味再加。春天大蒜多吃些非常用益处，特别凉拌菜一定要多放些。

发布于 2019-12-03
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