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天然酵母全麦吐司
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胆怯respectable

天然酵母还是夏天的时候，自己用葡萄干培养的，一直喂下去，看到它每天健康地成长，用它做成面包，是一件十分开心的事。

时间:1-2小时
食材
天然酵母 240g
高筋面粉 130g
全麦粉 50g
橄榄油 20g
盐 3g
鸡蛋 50g
水 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有原料放入面包机中，搅拌至完成阶段。直接在面包机中发酵，一直到两在为止。
  • 步骤 2/8
    取出发酵好的面团。
  • 步骤 3/8
    排气滚圆。
  • 步骤 4/8
    平均分成两个面团。
  • 步骤 5/8
    再次排气滚圆。
  • 步骤 6/8
    放到烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至两倍。
  • 步骤 7/8
    在发酵好的面团上喷水，放入预热180度的烤箱内容，烤40分钟左右。
  • 步骤 8/8
    取出放凉即可。
小贴士

如果不喜欢圆形的面包，也可以做成其他的形状。

发布于 2019-12-03
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