天使蛋糕，因为只用蛋清制作，因此内部洁白无暇，传统的天使蛋糕只用蛋清、糖和面粉制作，不含油脂，口感柔韧，今天我要做的是改良的版本，含有一定量的油脂和更多的湿性材料，口感更加轻盈。成品尺寸：6寸圆形
1、蛋白打发到湿性发泡即可
2、翻拌要快速且均匀