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香酥炸肉
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仙人球

这是我做来当零食吃的，很不错。

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
鸡蛋 2个
面粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉洗净去皮，切成自己想要的形状，加入盐、鸡蛋、面粉、淀粉、黑胡椒粉。（我切的块状，鸡蛋一个就够了，我偶尔比较喜欢吃得泡泡的感觉，所以放了两个）
  • 步骤 2/6
    拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    放入较多的油。
  • 步骤 4/6
    油温七成热时，用筷子依次夹入肉块，小火慢炸。
  • 步骤 5/6
    炸至焦黄即可出锅。（喜欢嫩点的就不要炸太久了，炸至金黄就可以了）
  • 步骤 6/6
    放入少许孜然粉和辣椒粉也很不错哦。
小贴士

很简单的，没什么技巧。

炸好后也可以放适量孜然粉和辣椒粉。

发布于 2019-10-31
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