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海苔薯饼
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天生发际偏高

别看用料简单味道却很好，爱吃土豆的亲一定要试试呀。也很适合老人吃，比较软。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
海苔 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 1勺
鲍鱼汁 1勺
水 少许
胡椒粉 适量
干淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆一个洗净。
  • 步骤 2/11
    切开。
  • 步骤 3/11
    蒸熟。
  • 步骤 4/11
    取出去皮，放入压泥袋子里压成土豆泥，也可以用勺子压。
  • 步骤 5/11
    放入容器中，加适量盐，胡椒粉，少许淀粉搅匀。
  • 步骤 6/11
    包寿司的海苔片。
  • 步骤 7/11
    剪成相同大小的片。
  • 步骤 8/11
    抹上土豆泥压平。再盖上另一层。
  • 步骤 9/11
    锅中放适量油，烧至七成热下入薯饼。大火炸透。适当翻面炸。
  • 步骤 10/11
    锅内加入少许水，倒入蚝油和鲍鱼汁调匀成粘稠的汁。
  • 步骤 11/11
    淋在薯饼上即可。
小贴士

大火快炸定型即可。

发布于 2019-10-31
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