这款腌豆腐的方子来自考拉小灰，一开始我以为是自制腐乳，后来仔细一看制作过程，我想要比制作腐乳简单，食材和配料也容易买到，于是就尝试着DIY，当个小咸菜食用吧，结果，制作出来的成品味道真心不错呢，喝粥的时候来一点儿调剂口感，挺好。
1、豆腐上锅中火蒸15分钟，切小块晾凉。
2、每块豆腐均匀的沾满盐粒。
3、将沾匀盐粒的豆腐块放置在干净的容器里密封，阴凉处放置48小时，再加入1:1的老抽和生抽腌制24小时。
4、食用时，淋芝麻油，口感更好。