今年老公神经似的，非要自己在家腌制腊鱼和腊肉，因为我们都不在家开火，这些东西怎么消耗掉哦。先把鱼头拿到婆婆家煮豆腐，今天就尝试了一下，鱼腌得有些咸了。不过煮豆腐之后不加盐味道刚刚好！
腊鱼腌制过程中有些浮灰尘，加之过咸，建议吃之前先用水泡一会，既可以去咸，又可以去浮灰尘。