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豌豆烧菜花
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惊鸿照影来关

菜花是闺女很喜欢吃的菜，她估计是看着这个菜挺漂亮的，所以老惦记吃这个菜，正好家里有点豌豆，我妈就用这2个搭配一起炒，放了点酱油，拌米饭吃特别香。

时间:10-30分钟
食材
花菜 400g
豌豆 50g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花菜，洗净。
  • 步骤 2/12
    豌豆，洗净。
  • 步骤 3/12
    准备洋葱和姜。
  • 步骤 4/12
    菜花掰成小块。
  • 步骤 5/12
    菜花在热水里煮2分钟左右，然后捞出备用。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
  • 步骤 7/12
    随后加入沥水后的菜花，转大火翻炒。
  • 步骤 8/12
    随后加入豌豆，翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入酱油。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为花菜比较厚，直接炒就特别容易碎和干，所以要煮一下，这样口感也更加软烂，也比较嫩。

发布于 2019-12-02
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