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简易版烧鱼
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赵劳资有保险i

红烧鱼，做的整个过程是成功的，味道也是真真极好的。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
葱 适量
干辣椒 适量
水 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗鱼的时候，先给鱼做个按摩。
  • 步骤 2/5
    然后在离鱼头不远处划个口子，找到这个“鱼腥线”
  • 步骤 3/5
    然后把它从鱼肉里拉出来，可以减少鱼肉的腥味，达到去鱼腥的效果。
  • 步骤 4/5
    先在锅里加油，油热后放入鱼，煎炸到两面都成金黄色。然后就开始放相关调料姜、葱、干辣椒爆炒，加入2大勺水。然后加入适量料酒、酱油、胡椒粉盖上锅盖焖几分钟。
  • 步骤 5/5
    熟后取出盛盘，撒上香菜。
小贴士

好吃

发布于 2019-12-02
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