-
步骤 1/11
毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的
如果实在买不到
超市里冰鲜的那种也可以
-
步骤 2/11
毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的
如果实在买不到
超市里冰鲜的那种也可以
-
步骤 3/11
毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的
如果实在买不到
超市里冰鲜的那种也可以
-
步骤 4/11
洗净之后去掉眼部那里的肉肉
然后把须须保留下来
-
步骤 5/11
在制作之前先烧一些开水
加几滴料酒把鱿鱼须焯烫一会儿
须须卷翘并且变白了就可以捞起
-
步骤 6/11
捞起
-
步骤 7/11
热锅凉油小火煸香姜片
然后把鱿鱼须入锅中转中火油爆
-
步骤 8/11
爆一分钟左右加入蒜粒转小火煸香
-
步骤 9/11
蒜粒出香味儿后转中火继续油爆一分钟
随后加入青椒块儿
建议一定要用辣一点的青椒噢
如果不够辣可以再加点干的红辣椒
-
步骤 10/11
辣椒炒一分钟后开始调味儿
加入盐、生抽、白糖和胡椒粉适量
然后加一点点水开始大火爆炒
-
步骤 11/11
爆炒一分钟左右就基本熟透了
加入香菜和葱花关火起锅