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白菜烧木耳
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想表白jack

今天分享的白菜烧木耳是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜！

时间:10分钟内
食材
大白菜 半个
木耳 10g
油 适量
盐 半勺
味精 1/4勺
糖 半勺
生抽 1勺
香醋 半勺
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大白菜洗净
  • 步骤 2/12
    斜切成片状
  • 步骤 3/12
    木耳提前泡发后去根洗净
  • 步骤 4/12
    干辣椒丝，花椒准备好
  • 步骤 5/12
    热锅凉油先下入花椒炒香后捞出
  • 步骤 6/12
    下入干辣椒丝炒香后捞出备用
  • 步骤 7/12
    下入大白菜片，大火快速翻炒
  • 步骤 8/12
    加入适量水，翻炒
  • 步骤 9/12
    下入木耳，翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    下入盐，味精，糖，生抽，香醋
  • 步骤 11/12
    快速翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    装盘上桌
小贴士

我用的是白菜心的部分，白菜帮不是很多，如果白菜帮多，可以先炒白菜帮再炒白菜叶，保证二者成熟度一致！

发布于 2019-10-31
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