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油焖西兰花
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诚跋墩院筛_

西兰花它的营养价值很高

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白砂糖 少许
胡椒 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肉切薄片肥瘦肉分开，瘦肉用生粉.料酒抓匀静置30分钟
  • 步骤 2/9
    西兰花择成小块洗干净
  • 步骤 3/9
    用一个锅水开后把西兰花放入锅里焯下水立即捞起
  • 步骤 4/9
    用自来水冲洗干净备用
  • 步骤 5/9
    准备好姜丝.葱段
  • 步骤 6/9
    热锅下油放入肥肉熬出油
  • 步骤 7/9
    倒入瘦肉片，放入葱姜煸炒至瘦肉变色
  • 步骤 8/9
    倒入西兰花，依次放入盐.老抽.少许白砂糖继续翻炒1至2分钟
  • 步骤 9/9
    最后放入胡椒.味精调味装盘
小贴士

西兰花焯的时间不能太长，烫下就捞起，焯的时间太长就烂了，炒了不好吃。肉肥点没关系，既然叫油焖西兰花，那肯定全部是油煸炒出来的不用一滴水！

发布于 2019-10-28
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