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酱油土鸡
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阳刚historian

土鸡是散养鸡，吃的食物比较杂，生长期长运动量大，因此，营养丰富肉质紧实，炖着吃口感非常好

时间:10-30分钟
食材
土鸡一只 750g
姜蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
小茴香 适量
草果 适量
丁香 适量
陈皮 适量
冰糖 适量
啤酒 适量
味极鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土鸡一只洗净备用
  • 步骤 2/11
    分切成大块用清水泡半小时
  • 步骤 3/11
    准备好姜蒜大料，草果要拍一下
  • 步骤 4/11
    把泡过水的鸡切入锅加入足量的水
  • 步骤 5/11
    把香料倒入锅中
  • 步骤 6/11
    开大火加入适量啤酒
  • 步骤 7/11
    加入适量酱油
  • 步骤 8/11
    加入适量冰糖
  • 步骤 9/11
    大火烧开后去除伏沫
  • 步骤 10/11
    大火烧开转小火炖煮四十分钟，熄火焖一小时出锅
  • 步骤 11/11
    焖好的酱油鸡出锅装盘
小贴士

无

发布于 2019-11-01
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