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扇贝豆沙包
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prolong沙发

豆沙控来了！用妈妈给的豆子，自己炒了豆沙。今天做了扇贝形状的豆沙包，看起来光滑圆润，是不是觉得很可爱呀？暖暖的阳光，洒在早餐上，有没有一种幸福的感觉？小朋友们很喜欢哦，而且做起来一点也不难！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
水 150g
酵母 3g
糖 20g
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面团材料一起揉光滑，然后盖上保鲜膜进行发酵。大约发至两倍大，手指插洞既不立刻塌陷，也不回缩，就差不多发酵完成了。
  • 步骤 2/9
    取出揉光滑，然后整形成长条
  • 步骤 3/9
    均分成大小相等的剂子，重新揉圆。
  • 步骤 4/9
    取一个剂子，用擀面杖擀开成舌状。
  • 步骤 5/9
    在面片的一半位置处放上豆沙馅，然后向上折，捏紧边缘。
  • 步骤 6/9
    用刮板轻轻地印出痕迹。
  • 步骤 7/9
    把靠近自己这两边捏紧。完成。
  • 步骤 8/9
    把做好的包子放在蒸笼内醒发大约20分钟左右，大火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖，即可。
  • 步骤 9/9
    成品，趁热吃
小贴士

冬天可能发酵时间要延长。

发布于 2023-02-13
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