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肉末香芹馅饼
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若馨distinguish

肉末香芹馅饼

时间:30分钟-1小时
食材
香芹 500g
肉末 260g
面粉 600g
油 3勺
盐 1勺
酱油 2勺
虾粉 1勺
香油 1勺
五香粉 1勺
大葱 1根
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉用开水烫一半和另一半一起和成面团。
  • 步骤 2/14
    和好的面团放在一边醒面二十分钟。
  • 步骤 3/14
    将西芹洗净切末。
  • 步骤 4/14
    葱姜切末备用。
  • 步骤 5/14
    将西芹末和葱姜末一起放入肉馅中。
  • 步骤 6/14
    将油、酱油、五香粉、虾粉、香油一起放入馅料中一起搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    将醒好的面团分成若干小剂子。
  • 步骤 8/14
    将小剂子擀成面皮包入适量馅料，收紧口，压扁即可。
  • 步骤 9/14
    做好的小饼。
  • 步骤 10/14
    锅中倒入适量油。
  • 步骤 11/14
    放入馅饼中小火煎至金黄，盖上锅盖小火煎至熟透。
  • 步骤 12/14
    翻过来继续煎另外一面至微黄熟透即可。
  • 步骤 13/14
    煎好后的馅饼。
  • 步骤 14/14
    外焦里嫩，鲜香味美。
小贴士

好吃

发布于 2019-11-01
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