香煎刀鱼
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倒叙的时光莫经

先用调料腌渍,再拿平底锅煎,这样做出的刀鱼非常爽利,并且入味特别的香,值得一试哦~!~!~

时间:10-30分钟
食材
刀鱼 500g
2勺
料酒 1勺
1段
3片
2瓣
干辣椒 3个
胡椒粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    刀鱼洗净,去头,去内脏,切成段
  • 步骤 2/12
    取一干净的盆,放入刀鱼,葱姜蒜,干辣椒
  • 步骤 3/12
  • 步骤 4/12
    胡椒粉
  • 步骤 5/12
    再加一勺料酒,抓匀后腌渍四个小时以上
  • 步骤 6/12
    腌好的刀鱼挑出调料
  • 步骤 7/12
    平底锅预热,倒少许油
  • 步骤 8/12
    摆上刀鱼
  • 步骤 9/12
    煎至金黄后翻面煎另一面
  • 步骤 10/12
    煎至两面金黄,上色即可
  • 步骤 11/12
    鲜香可口的刀鱼就煎好了,快来品尝吧~!~!~
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

最少要腌两个小时,全在这个时候里上味道的

发布于 2020-02-12
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