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干煎鸡腿炒菇
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咕褪牢晨以

詹姆士做这道美食是为了女儿，我学这道美食也是为了女儿，让她每天都能尝到不同的美味，但是每次学菜每次都不会按部就班，都会有所改动，找到适合自己的口味。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2块
凤尾菇 20g
蘑菇 4朵
杏鲍菇 半根
柠檬 1片
盐巴 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿去骨，并在鸡腿上横划俩刀（肉煎制时才不缩）
  • 步骤 2/10
    杏鲍菇和蘑菇切片，凤尾菇掰开，洗净备用
  • 步骤 3/10
    鸡腿两面抹上一层盐巴
  • 步骤 4/10
    皮朝下煎制金黄
  • 步骤 5/10
    翻面再煎制一会儿，用筷子插下，能顺利通过说明鸡腿熟了，取出备用
  • 步骤 6/10
    用鸡腿煎制出的鸡油翻炒菌菇
  • 步骤 7/10
    菌菇炒出水份，把鸡骨一起丢入煮熟，收汁
  • 步骤 8/10
    装盘（汤味很美，不舍得收完）
  • 步骤 9/10
    鸡腿铺在菌菇上
  • 步骤 10/10
    切片柠檬，淋在鸡腿和菌菇上即可
小贴士

菌菇可选自己喜欢的

发布于 2019-10-29
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