鱼胶瘦肉汤
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少年先疯队队长

鱼胶,对女士特别好,这点我也知道,但每次做总要花半天的时间去煲。有时候一个鱼胶太大,还要拿到药店去切,总结就是麻烦。后来我妈妈发明了一个方法,特别好,省去了以上所有的麻烦,晚上睡觉前,她把一整个鱼胶放到电炖锅内炖,第二天醒了,一看,全部炖好了,放凉后,直接进入冰箱,结成一块块如肉冻一样的,要吃就切点出来,下瘦肉,煮成汤,好鲜美。

时间:10分钟内
食材
鱼胶 200g
瘦肉 100g
适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    有营养的美容的鱼胶,整个放入炖锅炖一个晚上,放凉后,放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。
  • 步骤 2/6
    取出适量的切薄
  • 步骤 3/6
    准备瘦肉,洗净切片待用
  • 步骤 4/6
    锅内置水,煮至开,下切好的鱼胶,煮开
  • 步骤 5/6
    煮开后下瘦肉片
  • 步骤 6/6
    迅速下适量的盐和鸡精,出锅,暖暖的开喝了
小贴士

虽然鱼胶炖的时候已经下了水了,但为了菜品更加爽口,重新煮的时候还需要下水,才不至于粘成一片

发布于 2020-02-12
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