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竹笙鱼胶瘦肉汤
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闲云池中敛

鱼胶富含胶原蛋白，是我们潮汕人家家必备的补品美容美食！吃这个补胃，就是为了搜索毛孔哈！

时间:10分钟内
食材
鱼胶 50g
瘦肉 50g
竹笙 10g
姜 0.5g
盐 0.2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鱼胶干货
  • 步骤 2/7
    接下来泡发一天，用冷水泡发，营养不会丢失！
  • 步骤 3/7
    泡发一天后用水煮15分钟，可以放姜同煮去腥。再用泡冷水半天，这个图片是泡发好的了
  • 步骤 4/7
    接下来是提前准备好的竹笙，瘦肉，姜，还有鱼胶
  • 步骤 5/7
    加一碗水放炖盅隔水顿4个小时。
  • 步骤 6/7
    隔水炖不会上火而且最不会破坏营养成分。
  • 步骤 7/7
    顿好咯，加盐调味，一道简单的鱼胶汤就好啦！大家买这些海产品一定要认真挑选，因为现在外面假货真的很仿真哈！第一次发菜谱不知道有没有人看哈！
小贴士

鱼胶买的是干货，用姜竹一下可以去腥。

发布于 2020-02-25
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