玉竹苹果瘦肉汤
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seam虚心

立秋了,尽管南方现在天气还比较炎热,但早晚的气温也会日渐降低。多喝汤水,利于保健。今天推荐的苹果玉竹瘦肉汤,常喝能滋阴生津,润肺止咳。对于女性来说,还能有助于美容护肤,减肥去脂。

玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹具有降血糖、血脂、血压等作用。玉竹中的维生素A,可改善皮肤的干裂、粗糙,具有滋润美容之功效。

玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但需注意,脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 100克
苹果 250克
玉竹 15克
蜜枣 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料集合
  • 步骤 2/8
    苹果洗干净外皮,切成小块,去芯;
  • 步骤 3/8
    玉竹提前用清水浸泡1~2小时,再切成小段,蜜枣也去核切成小块;
  • 步骤 4/8
    瘦肉切成3厘米见方;
  • 步骤 5/8
    瘦肉焯水沥干;
  • 步骤 6/8
    将所有食材倒入炖盅内;
  • 步骤 7/8
    加入盖满食材的矿泉水;
  • 步骤 8/8
    隔水炖煮2小时,即可。吃前可略调盐,也可不加.
小贴士

小叮咛:

1,玉竹也有切成细带状的,建议选择时注意不要有刺鼻味,以免熏过硫磺。

2,此汤除了隔水炖,也适用于煲煮。

发布于 2022-06-02
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