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鱼卷瘦肉汤
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单恋

崇武鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。

时间:10-30分钟
食材
鱼卷 1条
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鱼卷和瘦弱都切好备用.
  • 步骤 2/10
    蒜苗也洗净切好.
  • 步骤 3/10
    瘦弱里放少许的地瓜粉和盐,加点水搅拌均匀.
  • 步骤 4/10
    锅里烧水.
  • 步骤 5/10
    下入切好的鱼卷.
  • 步骤 6/10
    煮开后把瘦弱用筷子一块一块的夹下去.
  • 步骤 7/10
    加少许油.
  • 步骤 8/10
    加盐.
  • 步骤 9/10
    最后下入蒜苗煮开即可.
  • 步骤 10/10
    完成,
小贴士

瘦肉放点地瓜粉或者生粉会比较嫩.

发布于 2019-10-14
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