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家常炖豆腐
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丑圛袁命题寿

家里剩下点油吱了，避免浪费，就做了这道菜：

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
油吱了 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
葱花 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    油吱了（做点心炼猪油剩下的）
  • 步骤 3/7
    锅里加油烧热
  • 步骤 4/7
    锅里葱花炝锅，下入豆腐，定型后在翻动
  • 步骤 5/7
    加生抽
  • 步骤 6/7
    倒入适量清水，加油吱了，花椒，大料炖，10分钟后加盐，出锅前加鸡精
  • 步骤 7/7
    装盘撒葱花
小贴士

炖的时候不宜总翻动

发布于 2019-12-04
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