Name: 土豆萝卜炖牛肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 牛肉 300g; 土豆 100g; 萝卜 100g; 葱花 适量; 干辣椒 适量; 十三香 适量; 番茄酱 适量; 老抽 半勺; 生抽 3勺; 植物油 适量; 白糖 适量; 盐 适量; 清水 适量

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土豆萝卜炖牛肉

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小蝌蚪

大东北长春的今天从早上到晚上，小雨，小雪，小雨夹雪，淅淅沥沥的，停了暖气，屋里阴冷阴冷的，可不好过啊，这样的天和肉菜很搭啊，尤其炖上一锅牛肉，满屋子热气和香气，暖暖的。

时间:1-2小时

食材

牛肉 300g

土豆 100g

萝卜 100g

葱花适量

干辣椒适量

十三香适量

番茄酱适量

老抽半勺

生抽 3勺

植物油适量

白糖适量

盐适量

清水适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

牛肉切成小块。
步骤 2/14

土豆萝卜切块。
步骤 3/14

准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。
步骤 4/14

牛肉冷水下锅。
步骤 5/14

煮开，撇去浮沫之后捞出。
步骤 6/14

植物油烧热，加入白糖熬化。
步骤 7/14

倒入牛肉煸炒。
步骤 8/14

下入葱花干辣椒。
步骤 9/14

加点番茄酱。
步骤 10/14

加入老抽，生抽，适量十三香。
步骤 11/14

取出闷锅，把牛肉倒入。
步骤 12/14

加入适量清水。
步骤 13/14

牛肉煮到七八成熟后加入土豆萝卜然后调入适量盐。
步骤 14/14

继续闷，牛肉土豆萝卜软烂即可。

小贴士

土豆萝卜要在牛肉炖到七八成熟时再加入，以免炖烂

发布于 2019-12-04