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五花肉大烩菜
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certainty烈马

好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
土豆 100g
粉条 50g
口蘑 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    冷冻的粉条取出
  • 步骤 2/16
    炖好的五花肉取出
  • 步骤 3/16
    口蘑洗净控干水分，土豆洗净去皮
  • 步骤 4/16
    口蘑切片
  • 步骤 5/16
    土豆切片后泡在水中
  • 步骤 6/16
    上锅烧热油
  • 步骤 7/16
    倒入土豆片翻炒，盛出备用
  • 步骤 8/16
    将五花肉直接下锅
  • 步骤 9/16
    倒入口蘑翻炒
  • 步骤 10/16
    倒入土豆片翻炒
  • 步骤 11/16
    加入适量料酒、酱油
  • 步骤 12/16
    加入适量盐
  • 步骤 13/16
    最后加入适量开水
  • 步骤 14/16
    炖至锅内还有少许水时加入粉条
  • 步骤 15/16
    翻炒至粉条变软
  • 步骤 16/16
    装盘
小贴士

1、如用生肉直接做这道菜时，土豆无需提前炒制，在肉下锅后放入土豆一起炒熟。

2、粉条最后待汤汁收干时再放入，因是提前泡好的易熟。

发布于 2019-12-04
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