搜索菜谱、食材
芹菜烩鸡肉
5.9万 热度 797 收藏
孙女神级的真汉子

鲜嫩的鸡肉遇上散发着清香味的香芹,虽说是一道荤素搭配的菜,但却丝毫不油腻,品相清新,口感清爽,老少皆宜，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 350g
芹菜 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜鸡腿肉切小片(在市场就要店家给去了骨)
  • 步骤 2/10
    芹菜切根洗净沥干备用
  • 步骤 3/10
    鸡肉用适量生抽,少许盐,少许料酒,2块姜,适量生粉抓匀后，腌制10分钟
  • 步骤 4/10
    葱条，姜片，蒜片准备
  • 步骤 5/10
    锅内油温6成热，下姜蒜爆香
  • 步骤 6/10
    随即下鸡肉滑炒
  • 步骤 7/10
    至变色
  • 步骤 8/10
    接着倒入菜菜不停翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加少许盐调味
  • 步骤 10/10
    加少许清水，最后再翻炒片刻后，入葱条即可起锅
小贴士

鸡肉腌制的作用使肉便于入味的同时，在炒的时候不至于炒老了，这样炒出来的肉质会非常鲜肉而不觉得柴；

发布于 2019-12-04
评论
相关菜谱