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酿萝卜
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所以在吃这些食物的时候适当的增加一些萝卜作为我们膳食的选择。今天来做一道非常简单又有营养的菜-----酿萝卜。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1根
五花肉 200g
香菇 4朵
虾皮 适量
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
姜汁 适量
生粉 适量
葱 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先把香菇泡发
  • 步骤 2/7
    萝卜洗干净切成约2厘米厚的圆形，用模具压出形状
  • 步骤 3/7
    再用挖勺把中间掏空
  • 步骤 4/7
    把白萝卜码盘，可以把把剩余的萝卜也放在盘子里
  • 步骤 5/7
    五花肉剁馅，胡萝卜和香菇切碎，加入虾皮，放少许盐、姜汁和生粉一起拌匀
  • 步骤 6/7
    醉入肉馅，尽量压平结实，然后每个肉馅上放一颗枸杞装饰，冷水放入蒸锅，用大火蒸大约16分钟就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    蒸萝卜的时候会出很多萝卜水，把盘子里的萝卜水倒入锅里，加少许酱油和葱，勾个欠汁淋上即可。
小贴士

肉馅可以随意搭配

发布于 2019-10-28
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