清蒸肉酿萝卜
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小米椒哩

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。每100克萝卜中含有蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 100g
猪肉 50g
红萝卜 少许
姜葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    猪肉剁碎
  • 步骤 3/7
    肉沫加入姜末、糖、盐、料酒、生粉、花生油、少许生抽腌制
  • 步骤 4/7
    萝卜做好造型
  • 步骤 5/7
    把腌制好的肉沫酿入萝卜中
  • 步骤 6/7
    放入电饭煲煮饭时蒸熟
  • 步骤 7/7
    撒上葱花即可
小贴士

造型可以用红白萝卜一起做成花型放在一起,只是我买的红萝卜比较小,模具比较大,印不出花型,所以只好用红萝卜片垫底

发布于 2023-03-07
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