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炝拌三色萝卜
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屯逊律贤闹

上菜啦~上一道“群英荟萃”萝卜开会~ 冬吃萝卜夏吃姜呀~多吃萝卜有益处。早上买的心里美萝卜，本想和白萝卜一起做一个漂亮的花，但是好似时机未到，还未酝酿成熟，先开个会再说~

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 150g
胡萝卜 150g
心里美萝卜 150g
油 适量
盐 3g
味精 2g
干红辣椒 3个
花椒 10粒
芥末油 2ml
大蒜 5瓣
香菜 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜用了1根，白萝卜和心里美各取一半
  • 步骤 2/9
    三种萝卜切花刀
  • 步骤 3/9
    勺内放底油烧热
  • 步骤 4/9
    将胡萝卜煸炒一下
  • 步骤 5/9
    放在一个大容器中
  • 步骤 6/9
    再烧底油，烧热
  • 步骤 7/9
    红辣椒剪段，和花椒一起烫开
  • 步骤 8/9
    盆中加盐，味精，蒜末，辣椒花椒油，最后放一点芥末油提味
  • 步骤 9/9
    点缀香菜叶装盘
小贴士

胡萝卜是脂溶性，用油炒一下吸收更好

发布于 2022-12-26
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