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窝窝头
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阳刚historian

窝头，现在吃起来成了五谷养生主食了，人们吃细粮吃多了，也要吃点粗粮了，这个窝头是两种杂粮面蒸的，一半放了白糖，一半放了芹菜叶，两种口味熟了之后都不错。

时间:30分钟-1小时
食材
小米面 200g
黄豆面 200g
芹菜叶 10g
油 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米面和黄豆面倒入盆中，放入泡打粉
  • 步骤 2/9
    加入适量的清水和成团
  • 步骤 3/9
    分一半出来放入芹菜叶，也可以放别的菜叶
  • 步骤 4/9
    揉好面团醒发30分钟
  • 步骤 5/9
    取一小块剂子用手团成圆形
  • 步骤 6/9
    然后从下边用大拇指钻一个洞，在手里转几圈，一个窝头形状就做好了
  • 步骤 7/9
    篦子上刷一次油防止粘
  • 步骤 8/9
    蒸好的窝头放入锅中，大火烧开蒸30分钟就可以了
  • 步骤 9/9
    蒸好的窝头味道不错
小贴士

为了使窝头更松软，里边加了些泡打粉，也可以加小苏打，和好面团要醒发一会

发布于 2019-10-28
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