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沙葛玉米煲猪腱
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眼睛忘充电燕

邻居送了几个沙葛,想着怎么消灭呢!刚好要煲汤,那就先灭一个,呵呵,清甜的沙葛,清甜的汤水,适合现在这个刚刚开始干燥的秋天啊!好喝,舒服~!

时间:1-2小时
食材
沙葛 500g
猪腱子肉 500g
盐 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
蜜枣 适量
赤小豆 适量
薏米 适量
陈皮 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    沙葛一个;
  • 步骤 2/8
    洗净,去皮,切适量大小块;
  • 步骤 3/8
    胡萝卜去皮切滚刀块,玉米砍小段;
  • 步骤 4/8
    赤小豆,薏米,陈皮,蜜枣洗净;
  • 步骤 5/8
    瘦肉切大块,和姜片一起冷水入锅焯血水;
  • 步骤 6/8
    焯好后过清水洗净沥干;
  • 步骤 7/8
    把以上备好的所有食材都入砂锅,然后加入适量的清水;
  • 步骤 8/8
    大火煮开后小火煲约1.5个小时即可加盐调味.
小贴士

肉类焯水适宜冷水下锅,蔬菜类就要开水下锅!

发布于 2025-02-13
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