萝卜云耳骨头汤
7.6万 热度 182 收藏
皓月storm

萝卜云耳骨头汤

时间:1-2小时
食材
猪骨头 300g
云耳 100g
白萝卜 1个
适量
蜜枣 2颗
金华火腿 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    小锅坐水,把骨头放入焯去血沫。
  • 步骤 3/9
    砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入。
  • 步骤 4/9
    加入蜜枣。
  • 步骤 5/9
    放入金华火腿。
  • 步骤 6/9
    最后把焯过水的猪骨头放入。
  • 步骤 7/9
    盖好盖子,开大火,锅开后,煲5分钟,然后转中小火煲60分钟。
  • 步骤 8/9
    这时把云耳放入锅内,继续煲20分钟。
  • 步骤 9/9
    食用前可根据自家口味调入适量的盐。
小贴士

1.需要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。

2.想要吃到清甜的白萝卜,其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法,它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟。

发布于 2020-08-13
评论
相关菜谱