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腊瘦肉生菜粥
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发财dissipate

这两年晒腊肉都会特意晒些全瘦的。特意晒来煲粥的，特别香！

时间:30分钟-1小时
食材
腊瘦肉 65g
大米 3把
生菜 1棵
油 适量
盐 适量
生姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材（腊瘦肉和大米提前十分钟泡发）。
  • 步骤 2/6
    把腊瘦肉焯水，清洗干净后切成小块，并备生姜两片。
  • 步骤 3/6
    砂锅先放少量油，把大米，生姜，腊瘦肉放砂锅里，加适量水开始煲。
  • 步骤 4/6
    生菜清洗干净切碎备用。
  • 步骤 5/6
    待粥煲至浓稠。
  • 步骤 6/6
    加入生菜，再次烧开后调味便可。
小贴士

1.自晒的腊肉比较多灰尘，焯水后更好清洗。

2.腊肉比较咸，最后调味需注意。

发布于 2019-08-21
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