金针菇煲老鸡
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intermediate迷茫

以前孩子在学校吃午饭的,但我担心小家伙偏食吃不好,反正我上班离家也近,我就辛苦点下班做饭,保证孩子的营养,中午回家煲汤肯定会来不及,所以早上就得煲好汤,蒸好米饭,回家简单再弄个炒菜,很快就能吃到健康的午餐了。

时间:30分钟-1小时
食材
老鸡 400g
金针菇 240g
适量
适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    老鸡肉洗净,放锅里焯水煮一下。
  • 步骤 2/10
    捞出鸡肉。
  • 步骤 3/10
    锅加水,放入鸡肉,加点姜片,料酒和花椒。
  • 步骤 4/10
    用电压力锅煮上25分钟。
  • 步骤 5/10
    等气放完了掀盖。
  • 步骤 6/10
    准备好金针菇。
  • 步骤 7/10
    金针菇折散洗净。
  • 步骤 8/10
    金针菇放锅里。
  • 步骤 9/10
    再煮上2分钟,加盐调味。
  • 步骤 10/10
    盛碗。
小贴士

1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味。

2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。

发布于 2019-08-21
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