搜索菜谱、食材
金针菇瘦肉鸡蛋汤
13.9万 热度 93 收藏
玉树临风insert

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
瘦肉 150g
土鸡蛋 2个
茶籽油 15g
盐 2g
生抽 5g
姜 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇切掉根部，切成两段，撕开洗净；姜去皮洗净切薄片
  • 步骤 2/9
    瘦肉洗净切薄片，放盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻；土鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    锅里倒油烧开，放姜片煸香
  • 步骤 4/9
    倒入足够的清水煮开
  • 步骤 5/9
    放瘦肉煮开
  • 步骤 6/9
    放金针菇煮开
  • 步骤 7/9
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    再煮三分钟，起锅装盘即可
  • 步骤 9/9
    慢慢享用吧！
小贴士

快手营养汤，比较适合夏天食用，汤的多少视人数而定。

发布于 2019-12-11
评论
相关菜谱