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西洋参莲子猪心汤
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无光盲途那

好吃

时间:1-2小时
食材
猪心 1个
精盐 适量
莲子 适量
西洋参 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪心洗干净，切薄片。
  • 步骤 2/9
    将切好的猪心放沸水里再次煮开。
  • 步骤 3/9
    捞出、洗干净，备用。
  • 步骤 4/9
    将莲子、西洋参洗干净，备用。
  • 步骤 5/9
    砂锅里加水、加入猪心。
  • 步骤 6/9
    加入莲子、西洋参。
  • 步骤 7/9
    大火煲开后煲5分钟左右。
  • 步骤 8/9
    转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐调味即可。
小贴士

1、煲汤前先将猪心烫焯后再煲可以去除血水和异味。

2、粤式汤很讲究火候，一般煲1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补！

发布于 2019-12-05
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