搜索菜谱、食材
猪肉炒苦笋
6.2万 热度 842 收藏
哦哟我嘟

地地道道的野味。苦笋也是一道野菜，纯野生菜摘

时间:10分钟内
食材
苦笋 500g
猪肉 250g
花生油 4勺
食用盐 1勺
鸡精 半勺
蚝油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    刚从野外采摘回来的，苦笋，去皮。洗干净切片
  • 步骤 2/8
    把苦笋，放入锅中沸水煮开三分钟，静泡一碗因为苦笋是苦的，泡过以后它会轻微去掉它的苦涩。第二天就可以炒了
  • 步骤 3/8
    把油放入锅中，加入调料。
  • 步骤 4/8
    先放猪肉爆炒五分钟。再放入苦笋
  • 步骤 5/8
    猪肉爆炒五分钟后再放入苦笋。爆炒五分钟即可成盆
  • 步骤 6/8
    成品图
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

苦笋是苦的，爆炒之前一定要先用开水浸泡一晚。

发布于 2019-08-21
评论
相关菜谱