搜索菜谱、食材
南姜猪肉炒莴笋叶
9.5万 热度 775 收藏
红润modesty

南姜猪肉，是用南姜腌制猪肉后炸而成，非常香，用来炒青菜，整盘青菜都洋溢着浓郁的南姜的味道。

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 400g
南姜猪肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鱼露 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋叶择好洗净
  • 步骤 2/6
    南姜猪肉切片待用
  • 步骤 3/6
    锅内置油，下南姜猪肉翻炒，煸炒出香味
  • 步骤 4/6
    下莴笋叶快速翻炒后，下适量的盐
  • 步骤 5/6
    下适量的鸡精
  • 步骤 6/6
    最后下适量的鱼露调味，装盘
小贴士

炒青菜的过程需要旺火，爆炒，不需要下水，炒出来的青菜才能脆脆的，口感好。

发布于 2019-10-08
评论
相关菜谱