搜索菜谱、食材
炒千张丝
6.3万 热度 842 收藏
悉哀伤的月季

千张皮人们习惯称金牛皮子，是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮

时间:10-30分钟
食材
千张皮 2张
胡萝卜 半根
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
姜 适量
猪肉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红萝卜，猪肉，蒜瓣，姜，葱切丝
  • 步骤 2/6
    千张皮切丝
  • 步骤 3/6
    油热放入姜丝蒜，葱白扁香
  • 步骤 4/6
    放入肉丝放点酱油扁香
  • 步骤 5/6
    放入萝卜和千张丝翻炒，放入料酒，盐少许
  • 步骤 6/6
    最后放入少许水烧开，放点葱叶即可
小贴士

千张皮用开水烫一下去腥味

发布于 2019-08-21
评论
相关菜谱