看到狼之舞老师的蜂蜜糖酥花生很是喜欢，家人喜欢花生制品，虽然过年制作了不少的花生糖，这个蜂蜜糖酥花生，即不是很甜，又香甜酥脆，一定是更爱欢迎小零食。晚上吃过饭就开始制作起来，油炸花生是需要一定的耐心的，绝不能火大心急，我选用的花生仁比较大，炸制起来更是慢火时间长，当听到噼啪的响声时关火将花生捞出，口感是最好的。第二天我与同学一起去探望老师，等我回来时已经见了底啦，我庆幸自己早晨起来就赶紧拍照了，否则又要重要制作一次，当然以后会经常制作的。
用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。
炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。