搜索菜谱、食材
蜂蜜小麻花
1.7万 热度 153 收藏
肖申克

这次做的蜂蜜小麻花没有用油炸，是用烤箱烤的，烤熟之后，很是香酥。添加了蜂蜜调味，量不大，不是很甜，刚刚好。好吃。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
玉米油 20g
蜂蜜 30g
糖粉 15g
全蛋液 30g
泡打粉 0.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    玉米油、蜂蜜、糖粉称量好搅拌均匀。
  • 步骤 2/13
    搅拌均匀后加入20g的全蛋液。（剩下的留着刷表面）
  • 步骤 3/13
    搅拌成糊。
  • 步骤 4/13
    筛入混合好泡打粉的面粉。
  • 步骤 5/13
    搅拌成絮状。
  • 步骤 6/13
    揉成面团。
  • 步骤 7/13
    分成约15g 一个的面剂子。
  • 步骤 8/13
    取一个面剂子，搓成长条。
  • 步骤 9/13
    从中对折。
  • 步骤 10/13
    扭成麻花状。
  • 步骤 11/13
    放入烤盘。
  • 步骤 12/13
    刷上蛋液。
  • 步骤 13/13
    入烤箱、中层、上下火150度、20分钟。
小贴士

烤盘可以不用铺油纸，我刚烤过面包就没有换下油纸。

发布于 2023-04-01
评论
相关菜谱