接到家姐的电话,得知母亲节当天是她婆婆的生日,真是巧,双重节日更值得庆贺。由于冬与姐婆婆的家相隔一个东一个西,坐车也要花费2个小时,加上天气热,我建议家姐做一个芝士蛋糕,奶油与慕斯蛋糕在路上都会遇上融化的可能性。
烤芝士蛋糕用水浴法。低温烤时间长点。