美味的轻芝士蛋糕，是很多人的最爱呢，香甜绵软，入口即化，老人孩子都能轻松入口呢。芝士含钙量很高，营养丰富，值得付出辛苦劳动呢。
1、芝士打至顺滑，提起打蛋头后，芝士液能成丝状滴下。
2、几次用手动打蛋器搅拌，手法要快。
3、烤盘的水三四十度即可，不能太高。