在外面吃的芝士蛋糕，好吃是好吃，但太贵了，而且吃多了觉得腻。那何不自己动手来做一个芝士蛋糕呢？而且可以放少点芝士，这样子吃起来不会觉得腻，爱吃多少就吃多少，这样才是一个字：爽！
虽然芝士放少了，但也不损芝士蛋糕应有的味道，经过我自己的反复测试和参考其他高手的方子，于是终于有一个成功的轻芝士蛋糕面世了！
在蛋糕糊倒入模具后，记得要震荡4下左右，让里面的大气泡排出，这样子烤好的蛋糕切面会更加好看，不会有大小不一的洞洞。