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糖醋鸡肉丸
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女王的高傲以风

今天我做了这个鸡肉丸，好好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 500g
虾仁 200g
鸡蛋 4个
姜末 少许
圆葱 少许
葱花 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，洗净待用
  • 步骤 2/4
    鸡脯肉剁碎成末，加入水、盐、鸡蛋、胡椒粉搅拌，再加入剁碎的虾末，搅匀备用
  • 步骤 3/4
    待油烧至六七成热时，用手将鸡肉揪成圆形的丸子状，下锅炸至定型，拉出备用。待油至八成热时，将鸡肉丸火锅炸至发酥发黄，捞出装盘
  • 步骤 4/4
    锅内留点油，加入葱姜蒜末翻炒，再加入酱油，醋、白糖、盐、鲜肉粉、淀粉勾芡，收汁起锅倒在鸡圆上，撒些葱丝即成
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2019-12-06
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