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糖醋藕丁
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morality过去

藕微甜而脆，可生食也可做菜，

时间:10-30分钟
食材
藕 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
醋 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮洗净
  • 步骤 2/8
    青椒、莲藕切成小块
  • 步骤 3/8
    锅里面放油放入姜片爆香
  • 步骤 4/8
    放入莲藕翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    放入水炖一会儿
  • 步骤 6/8
    放入糖
  • 步骤 7/8
    加入醋
  • 步骤 8/8
    加入青椒、盐翻炒片刻出锅
小贴士

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适

发布于 2019-12-06
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