黄豆，有些地方也叫大豆，想必大家每天都会吃，因为早上大部分人都会来一杯豆浆。所以黄豆对人体的益处，大家自是明白的，就不多说了。这道菜我不知道应该起个什么名字好，小时候，都是自家泡黄豆，然后生豆芽的，每次来了客人家里有豆芽的话，母亲都会做这道菜。不过好多年过去了，我在外面的饭店，还真没吃过这个菜。突然想到了这个菜，我就自己生了豆芽，做了这道菜。
1.鸡蛋不能与味精同食，所以有鸡蛋的菜中，不要放味精。