来自：Shopping Design NO.90 2016.05灵魂食物 P.072 《男子汉的朝食笔记》
生鸡蛋纳豆饭
在台湾买纳豆很方便，很多超市都有卖。纳豆饭要好吃，饭够热是关键。我学仙台人吃牛舌时必搭的麦饭：一半米一半麦片。前一天睡前从容地洗好米放进电子锅定时，起床时麦饭已经热腾腾地等着。放上搅拌好的纳豆、切好的葱花，和一颗新鲜生蛋黄一起拌上饭，那甜美的滋味很男子汉，保证你一吃就爱上！
（我也不知道自己会不会真的去尝试做一下，只是看到生鸡蛋拌饭就觉得好美味（￣+ー￣）。。于是先留下吧！）
纳豆需放冷藏，我都是一次买上十几盒冷冻。吃的前一晚拿一盒移至冷藏解冻。纳豆倒入附的酱汁后，记得要用筷子夹拌至少六十下以上，夹拌次数越多、菌丝拉得越长，是越美味的象征。鸡蛋建议买无抗生素的好蛋。运气好买到珠葱做葱花，味道更细致。