大虾营养丰富，搭配番茄酱酸甜适中的口感，这道菜是很受女士和孩子们欢迎的一道美食，每次端上桌就是一扫而空啊。
虾不宜炸太长时间，炸约1分钟表皮酥脆即可。最后点几滴酱油是为了中和菜品的颜色，是菜品不至于过分红艳。