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黑椒金菇烟肉卷
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幸爷们最彪悍

做好得烟肉一点都不觉得肥，金菇爽脆，配上黑椒汁更加入味！

时间:10-30分钟
食材
烟肉片 500g
金菇 250g
碎黑椒 1大勺
生抽 2大勺
盐 1大勺
味精 1大勺
生粉 2大勺
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金菇切去尾部洗净，下锅炒软用盐和味精调味
  • 步骤 2/5
    烟肉片切成合适的长度（如图的长度就一条分为两条），包入金菇（两头要突出烟肉片）
  • 步骤 3/5
    用平底锅慢火煎熟烟肉，少放油（烟肉会出油），若用不粘锅可不放油，开始时先把收口煎固定再翻面煎
  • 步骤 4/5
    把黑椒汁烧开。后放入碎黑椒、生抽、味精、糖、生粉、水适量
  • 步骤 5/5
    黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成
小贴士

金菇不要炒的过熟，影响成品的口味

发布于 2020-10-29
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