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椒香煸豆角
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采秋糯帅哥

豆角的做法有很多种的，在众多的做法中，我还是对干煸的情有独钟，喜欢干煸出来大蒜那种焦焦的、脆脆的的味道，更喜欢里面加了花椒的那种麻麻的味道，真是百吃不厌。

时间:10分钟内
食材
豆角 300g
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备适量的豆角，把豆角的劲去掉，洗干净备用
  • 步骤 2/14
    把洗干净的豆角切成适当的段
  • 步骤 3/14
    锅中烧水，等水开了加上少许的盐和食用油，然后把豆角倒进去焯3分钟
  • 步骤 4/14
    把大蒜拍碎，在准备适量的花椒粒
  • 步骤 5/14
    豆角焯好了，捞出来，沥干水分
  • 步骤 6/14
    取平底锅，把花椒粒放进去，小火煸出香味
  • 步骤 7/14
    然后在加上花生油，继续炸到花椒粒有点发焦了
  • 步骤 8/14
    然后把花椒粒捞出来
  • 步骤 9/14
    加上拍碎的大蒜煸出香味
  • 步骤 10/14
    加上少许的剁椒煸出香味
  • 步骤 11/14
    在加上沥干水分的豆角煸炒
  • 步骤 12/14
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 13/14
    加上适量的盐调味
  • 步骤 14/14
    把调料和豆角搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

锅中烧水，等水开了加上少许的盐和食用油，然后把豆角倒进去焯3分钟，加上盐和食用油，这样焯出来的蔬菜更加的鲜绿

发布于 2019-08-19
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